先日の大雪のなか、鳥越村のお蕎麦を頂きにいつもお店「相滝」へお邪魔しました。
そこでは、テレビ番組の撮影が行われていて、こつこつとお蕎麦作りに取り組んでいらっしゃるご主人とそれをサポートする奥様が取材を受けていらっしゃいました。
ここのお蕎麦はおいしく、また蕎麦を使った創作料理も頂けるので、いつも訪れるのを楽しみにしています。
この日も本当はお休みだったのを知らずに訪れたので、失礼しようとしたのですが、奥様が「蕎麦茶だけでもどうぞ。」とおっしゃって、「蕎麦ぷりんはご用意があるんですが、いかがですか?」と長居をお誘い頂いたので、ご好意に甘えて、静かにおいしいのを頂いてきました。
こうした日頃のおもてなしの気遣いが、ここのお蕎麦の人気を保つ秘訣ではないかと、思いました。



